MOONCHIES.
Comida de otra órbita.
La historia del nombre
Así nos íbamos a llamar. Lo sabemos.
Moonchies nos lo trajo @dontouchmyink. Nos salvó de una.
Munchies, pero en la luna — que es donde se come esto. La comida liofilizada lleva décadas subiendo al espacio. Nosotros la bajamos a Puerto Rico.
¿Y si le sacamos el agua?
En Moonchies usamos liofilización para convertir productos cotidianos en experiencias que sorprenden: texturas que no deberían existir, sabor concentrado, y la curiosidad de descubrir qué pasa cuando le sacas el agua a algo. Documentamos cada experimento — el que sale bien y el que no. Creamos desde Puerto Rico, para cualquier punto del universo.
Nuestra visión
Ser la marca que convierte la liofilización en una forma de jugar con la comida — reconocida porque cada experimento es algo que la gente quiere ver, probar y compartir. Que Moonchies signifique curiosidad. Y que se sepa de dónde salió.
La serie
10 episodios y contando — cada experimento, documentado, salga bien o mal.
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Episodio 10
Fruit roll-ups sin una gota de agua. Jamás nos hubiéramos imaginado cómo iban a quedar.
Episodio 9
Le sacamos el agua a un refresco y quedó solo el syrup. Debimos verlo venir.
Dale like en TikTokEpisodio 8
Le quitamos el agua a unos quesitos y quedaron mejor de lo que esperábamos.
Dale like en TikTokEpisodio 7
Volvimos a meter mantecado en la máquina. Quedó brutal.
Dale like en TikTokEpisodio 6
Una bolsa entera, 4 horas en la máquina. Todavía nos sorprende cómo quedan.
Dale like en TikTokEpisodio 5
Una pizza horneada, una congelada, ambas 20 horas en la máquina. No esperábamos este resultado.
Dale like en TikTokEpisodio 4
Esto es lo que se come en el espacio — mantecado liofilizado, sin una gota de agua.
Dale like en TikTokEpisodio 3
¿Qué pasa cuando le quitas el agua a un gummy shark? Esto no nos lo esperábamos.
Dale like en TikTokEpisodio 2
Seguimos afinando el proceso — así quedó la textura esta vez.
Dale like en TikTokEpisodio 1
¿Qué pasa cuando le quitas el agua a un Skittle? Este fue nuestro primer experimento.
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Por ahora no vendemos nada — esto es lista de espera y contenido. La tienda llega en la próxima fase.
Preguntas
Es sacarle el agua a la comida congelándola y poniéndola al vacío. El hielo pasa a vapor sin derretirse, y lo que queda mantiene su forma con otra textura: crujiente, liviana, a veces irreconocible. Es la técnica de la comida que va al espacio.
Todavía no. Estamos resolviendo el empaque para que todo llegue como tiene que llegar. Cuando abra la tienda, la lista de espera se entera primero.
Para empezar, dulces, mantecados y frutas liofilizadas. Tenemos ideas para mucho más, pero vamos paso a paso.
Esa es la idea. Todavía no hay fecha ni detalles; si estás en la lista de espera, te avisamos.
Escríbenos a moonchies.pr@gmail.com o por Instagram, TikTok o Facebook, por la razón que sea.
Contacto
Por ahora no hay tienda, pero si tienes preguntas o quieres saber más, aquí nos encuentras.
